タイ旅行から帰ってきてタイロス・・・
タイティーを自宅で美味しく飲みたくて、研究しました。
タイ人の友達といろいろ試してみたので、再現力高いと思われます！
コンテンツ
タイティーの老舗茶葉：ChaTraMue（チャトラムー）
親指のマークが有名ですね！
と、現地パイセンに教えてもらいました（え）
「買ってはきたけど、現地と同じ味が出せない」
「一回入れてみたけど、余ったまま」
という方は、一緒に美味しいタイティー生活を始めましょ。
タイティーの材料は5つ
- 熱湯 150ml
- 特濃牛乳 30ml
- 練乳 30ml
- タイティーの茶葉 3パック（＝茶葉12グラム）
- 氷たくさん
美味しいタイティーの作り方
茶葉を大きめのグラスに入れる
- 茶葉をケチらないこと
ティーパックなら3つ、茶葉なら12グラムを入れましょう
熱湯 150mlを注ぐ
10分間置いておく
ティーパックをやさしく絞る
袋が破けやすいので、気をつけて〜
絞った茶葉は、ふつうに紅茶としてお湯を注いで飲んでます！
温かいうちに、練乳 30mlを入れる
- ギリギリまで甘さを抑えたい場合は、練乳20mlがおすすめ
- もっと甘さを加えたい場合は、砂糖を追加してもよし（濃度を変えずに甘さを足せる）
タイティーはまったく甘味がないと美味しくないので、まずは練乳 20ml〜30ml で試してみてね！
特濃牛乳 30mlを入れる
最後に、氷をしこたま入れる
よく混ぜて、完成「うんまー！」
ChaTraMue（チャトラムー）：レッド缶とゴールド缶の違いって何？
レッド缶とゴールド缶で、全く同じようにタイティーを入れてみましたが、正直味の違いがわかりませんでしたwww
いちお、ゴールド缶はエクストラブレンドとのこと。茶葉が違うっぽいです。
1パックあたりのグラム数を測ってみた
レッド缶は1パックあたり4グラム、ゴールド缶は2.5グラムでした。
茶葉が多いレッド缶で入れた方が、美味しい気がしました！
くまさん的には、お土産に買うならレッド缶一択です！
（追記）同じ分量で作ってみたけど、どっちも同じくらい美味しい
見た目も、味もそんなに変わらないです。どっちも美味しい。しいて言うなら、ゴールド缶の方が、若干香りが強め。
失敗その①：生クリームを入れる
濃厚さはアップするけど、タイティーの香りが一気に飛んでしまいました。生クリームの圧に負けてしまう感じ。
どうしても入れたい場合は、仕上げに５滴くらいがおすすめ。
失敗その②：茶葉を煮出す
茶葉を最大限濃く出したい！と思って、煮出してみたところ・・・
これまたタイティーの香りが一気に飛んでしまいました。
タイ人の友達曰く
「チャイティーの茶葉は、煮出してるところは正直みたことないかも〜」
とのことでした
まとめ
以上、くまさんちのタイティー研究結果でした。
ぜひ自分好みのタイティーライフをお楽しみください。これは！！！というレシピが見つかったら、ぜひくまさんちにご一報4649です。
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